So sánh model máy
So sánh máy ép nóng, ép lạnh và máy nhỏ theo công suất mẻ.
Mở trangGiải pháp Bơ (dầu bơ)
Quả bơ tươi không được nạp trực tiếp vào máy ép; trước khi chọn thiết bị phải chốt quy trình ướt hay tuyến từ thịt quả đã tách vỏ, bỏ hạt và khử nước. Với tuyến ép, thịt bơ được sấy ở nhiệt độ thấp, nghiền hoặc điều hòa rồi ép thử, không rang nóng như hạt dầu khô. Dầu sau ép cần tách nước và cặn bằng ly tâm hoặc lọc, hướng đến độ ẩm thấp và hạn chế oxy hóa theo tiêu chuẩn thành phẩm.
Dữ liệu chọn quy trình
| Hạng mục | Khuyến nghị |
|---|---|
| Hàm lượng dầu tham khảo | Phụ thuộc giống và độ khô của thịt quả |
| Tuyến công nghệ ưu tiên | Tách thịt, khử nước rồi ép |
| Model hoặc hướng thiết bị | 355 / 400 |
| Cách chốt công suất | Dựa trên thử mẫu, số mẻ, thời gian chu kỳ và chất lượng dầu |
Không đưa quả bơ tươi nguyên quả trực tiếp vào máy ép. Dự án cần xác nhận quy trình ướt hay quy trình từ thịt quả đã sấy.
Quy trình khuyến nghị
- Rửa, tách vỏ và hạt
- Nghiền thịt bơ
- Khử nước hoặc sấy nhiệt độ thấp đến độ ẩm phù hợp
- Điều hòa nguyên liệu rồi ép thủy lực thử nghiệm
- Ly tâm hoặc lọc để tách nước và cặn
Máy ép và thiết bị chính
Dữ liệu cần cho báo giá
- Mẫu quả tươi hoặc thịt bơ đã sấy, giống, độ chín, tỷ lệ thịt, độ ẩm/chất khô và thời gian bảo quản trước chế biến
- Công suất tính theo quả tươi hay thịt khô, khối lượng mỗi ngày và số giờ tiếp nhận nguyên liệu
- Lựa chọn quy trình ướt hay ép thịt đã khử nước, cùng giới hạn nhiệt độ sấy và ép mong muốn
- Mục tiêu về nước tự do, cặn, màu, mùi, độ trong và phương án ly tâm/lọc trước đóng gói
- Nguồn điện, nước, nhiệt cho sấy, diện tích khu rửa - tách - sấy - ép và điểm giao hàng
Hiệu suất thực tế phụ thuộc giống, độ ẩm, mức nghiền, nhiệt độ và thời gian ép. Không nên dùng một con số sản lượng cố định thay cho thử nghiệm nguyên liệu.
Kiểm tra nghiệm thu
Khối lượng đầu vào phải được ghi rõ theo quả tươi hay thịt bơ khô; khi chạy thử cần lưu độ ẩm sau sấy, nhiệt độ nguyên liệu, khối lượng nạp và chu kỳ ép. Sau bước tách nước/lọc, kiểm tra nước tự do, cặn, độ trong, mùi oxy hóa và khả năng vệ sinh các bề mặt tiếp xúc trước khi chốt biên bản nghiệm thu.
Trang liên quan
- Tổng quan giải pháp
- Dây chuyền sản xuất dầu hoàn chỉnh
- Tất cả model máy ép dầu thủy lực
- Hướng dẫn mua hàng và kỹ thuật
Nhận giá và cấu hình
Gửi nguyên liệu, công suất, chất lượng dầu mục tiêu và điểm đến để nhận cấu hình cùng báo giá nhà máy.