Giải pháp cho nguyên liệu dầu đặc biệt

Nhóm này không thể chọn máy chỉ theo hàm lượng dầu. Cám gạo có rủi ro suy giảm nhanh sau xay xát, thầu dầu cần cách ly an toàn, hạt ớt gây bụi và nhiễm cay, còn quả cọ cần dây chuyền chuyên dụng. Trước khi báo giá, nhà sản xuất phải xác minh chính xác bộ phận nguyên liệu, mục đích thành phẩm, dữ liệu an toàn và giới hạn công nghệ.

Chọn theo nguyên liệu

• Cám gạo
• Hạt thầu dầu
• Hạt ớt
• Kiều mạch
• Quả cọ

Cổng đánh giá trước khi chọn thiết bị

1. Xác nhận tên nguyên liệu, bộ phận sử dụng, nguồn, tình trạng bảo quản và mẫu đại diện.
2. Ghi mục đích thực phẩm, mỹ phẩm hay công nghiệp; cung cấp SDS hoặc yêu cầu pháp lý nếu có.
3. Đo độ ẩm, tạp chất, độc tố/chất gây dị ứng liên quan và khả năng nhiễm chéo.
4. Xác định sản phẩm cần thu, cặn/bã phát sinh, phương án xử lý chất thải và vật liệu tiếp xúc.
5. Chỉ sau thử mẫu mới quyết định ép thủy lực, ép trục vít, tiền ép, chiết, ổn định hay dây chuyền chuyên dụng.

Rủi ro tiền xử lý theo nguyên liệu

• Cám gạo: cần xác nhận thời gian từ xay xát đến ổn định, độ ẩm và mục tiêu tinh luyện; không mặc định ép thủy lực là tuyến chính.
• Hạt thầu dầu: dùng tuyến công nghiệp tách biệt, xác nhận an toàn người vận hành, bụi, bã và vệ sinh; không đưa vào dây chuyền dầu thực phẩm dùng chung.
• Hạt ớt: kiểm soát bụi, mùi cay, nguyên liệu sót và quy trình vệ sinh trước khi đổi sản phẩm.
• Kiều mạch: xác minh đúng bộ phận giàu dầu, hàm lượng dầu thực tế và tính kinh tế bằng mẫu, không dựa vào tên nguyên liệu.
• Quả cọ: xác định quả, thịt quả hay nhân cọ; mỗi loại có hấp, tách, nghiền và thu dầu khác nhau, cần thiết bị chuyên dụng.

Khi nào mới dùng máy ép thủy lực

Với nguyên liệu sạch, giàu dầu và đã được chứng minh phù hợp qua thử mẫu, tuyến ép lạnh có thể dùng 355-500 sau làm sạch, sấy nhiệt thấp khi cần và nghiền trực tiếp; tuyến ép nóng chỉ dùng 300/325 sau công đoạn gia nhiệt đã xác nhận. Cám gạo, quả cọ, thầu dầu hoặc nguyên liệu có rủi ro hóa học không được tự động gán vào hai tuyến này. Xem tất cả model máy ép và dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh sau khi hoàn tất đánh giá nguyên liệu.

Hồ sơ cần gửi để nhận báo giá

• Mẫu đại diện, ảnh và mô tả bộ phận nguyên liệu, khối lượng theo mẻ/ngày và biến động mùa vụ.
• Kết quả độ ẩm, tạp chất, dầu tham khảo, chất nguy hại hoặc SDS nếu áp dụng.
• Thành phẩm mục tiêu, mục đích sử dụng, yêu cầu lọc/tinh luyện, bồn và bao bì.
• Yêu cầu cách ly, hút bụi, thông gió, chống nhiễm chéo, vệ sinh và xử lý bã/chất thải.
• Điện, hơi/nhiệt, nước, mặt bằng, tiêu chuẩn thị trường đích, điểm giao hàng và ngân sách.

Nhà sản xuất phải nêu trong báo giá: cơ sở chọn công nghệ, phạm vi thử mẫu, sơ đồ dòng, model, vật liệu tiếp xúc, thiết bị an toàn, phạm vi đường ống/điều khiển, giá, tiến độ, hồ sơ giao hàng và phần việc bị loại trừ. Xem thiết bị phụ trợ và thiết bị chiết rót nếu chúng phù hợp với thành phẩm đã xác nhận.

FAT/SAT, an toàn và hậu mãi

FAT/SAT phải dùng đúng mẫu đã phê duyệt và ghi cân bằng nguyên liệu, điều kiện tiền xử lý, nhiệt độ, thời gian, dầu/chất lỏng thu được, bã, điểm phát tán, khả năng vệ sinh và tình trạng vật liệu tiếp xúc. Tiêu chí thực phẩm không được dùng thay cho tiêu chí công nghiệp hoặc ngược lại. Hợp đồng phải chỉ rõ bảo hành, phụ tùng, hỗ trợ từ xa/tại chỗ, chi phí chuyên gia, trách nhiệm an toàn, xử lý chất thải và điều kiện thử lại.

Nhận đánh giá và báo giá

Gửi mẫu, mục đích thành phẩm, dữ liệu an toàn, công suất và điểm đến để nhận đánh giá tính khả thi trước khi chốt danh mục máy.

• Nhận giá và tư vấn cấu hình