Ligne d'huile d'avocat : pulpe fraîche ou matière séchée

La pulpe d'avocat fraîche contient beaucoup d'eau. Elle ne doit pas être chargée directement dans une presse hydraulique conçue pour des matières solides broyées. Le choix se fait entre une ligne humide avec malaxage et séparation, et une voie après séchage contrôlé.

Voie humide

Lavage -> dénoyautage et dépulpage -> broyage de la pulpe -> malaxage contrôlé -> séparation solide-liquide -> séparation huile-eau -> filtration et stockage.

Voie sur matière séchée

Préparation de la pulpe -> réduction d'humidité à basse température -> broyage -> essai de compactage -> pressage mécanique -> filtration.

La variété, la maturité et l'humidité changent fortement le comportement de la pulpe. Un essai matière est nécessaire avant de confirmer qu'une presse hydraulique convient.

Devis, achat et choix d'équipement

Indiquez fruits entiers ou pulpe, maturité, humidité, quantité quotidienne, procédé humide ou séché, qualité finale, tension et destination. L'étude peut intégrer prétraitement, séparation, filtration et conditionnement.

Le devis fabricant doit détailler les modules, les surfaces en contact, le nettoyage, les pièces, l'installation et le service après-vente.

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