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Associez nettoyage, broyage, cuisson, pressage, filtration et remplissage.
Voir la pageÉquipements de post-traitement de l'huile
Le choix commence par le stade d'huile attendu. La décantation et la filtration retirent surtout les solides en suspension; le raffinage, le déparaffinage et la désodorisation répondent à d'autres objectifs. Aucun filtre ou module de raffinage ne rend automatiquement une huile conforme à toutes les normes alimentaires ou commerciales.
Choisir selon le stade d'huile requis
| Stade recherché | Périmètre à étudier |
|---|---|
| Huile brute de pressage | Cuve de décantation fermée, transfert maîtrisé et point de prélèvement défini |
| Huile clarifiée ou filtrée | Cuve tampon et filtre choisi selon la charge en solides, la viscosité, la température et le rythme des lots |
| Huile raffinée | Dégommage, neutralisation ou raffinage physique, décoloration et désodorisation définis à partir des analyses |
| Huile déparaffinée ou hivernisée | Refroidissement, cristallisation, maturation et filtration adaptés à l'huile et à la limpidité demandée à basse température |
| Produit conditionné | Cuve d'huile finie, transfert hygiénique, remplissage, bouchage, étiquetage et marquage adaptés au contenant |
Pages d'entrée pour la sélection
- Vérifiez surface filtrante, disposition des plateaux, pression de travail et méthode de nettoyage du filtre-presse pneumatique.
- Consultez la vue d'ensemble des équipements de filtration lorsque la priorité est l'élimination des solides et la clarification.
- Comparez les équipements de raffinage d'huile alimentaire et les équipements de raffinage et déparaffinage avant de demander le prix d'une ligne.
- Pour le conditionnement, définissez bouteille, bouchon, plage de remplissage et cadence dans le catalogue de remplissage et d'emballage.
Données à fournir pour la configuration et le prix
- Type d'huile, procédé en amont et état de l'alimentation : huile brute, décantée ou déjà filtrée.
- Analyses représentatives si disponibles : humidité et matières volatiles, insolubles, indice d'acide, indice de peroxyde, phosphore, cires et couleur.
- Volume journalier, taille de lot, heures de fonctionnement et fréquence de changement de produit.
- Stade d'huile visé, norme alimentaire ou industrielle locale, format d'emballage et enregistrements demandés.
- Vapeur, électricité, eau, froid, air comprimé, surface, cuves existantes et traitement des effluents ou coproduits.
Réception en usine et sur site
Avant la commande, convenir de l'huile d'essai, de la méthode d'échantillonnage et du procès-verbal FAT/SAT. Selon la fourniture, relever stabilité du débit, pression, cycle de filtration, solides retenus, temps de nettoyage, pertes en cuves, profil de température, consommations et indicateurs de laboratoire convenus. La durée de conservation et la conformité réglementaire doivent être vérifiées sur le procédé complet, l'emballage et le stockage de l'acheteur.
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