Линия производства масла виноградной косточки

Виноградные косточки часто поступают внутри влажной винодельческой или соковой выжимки вместе с кожицей, гребнями, мякотью и остатками брожения. В коммерческом предложении необходимо прямо указать, является ли входом влажная выжимка или уже отделённые сухие косточки: эти базы производительности нельзя подменять друг другом.

Граница сырья

Зафиксируйте происхождение выжимки, время после отжима винограда, долю кожицы и гребней, способ расчёта извлечённых косточек, влажность, условия хранения и признаки плесени или окисления. Вымытые и высушенные косточки рассчитываются отдельно от влажной выжимки, для которой нужны узлы извлечения и сушки.

Рекомендуемая подготовка

1. Отделить косточки от кожицы, гребней, мякоти и посторонних включений.
2. Применять мойку только при наличии необходимости и согласованного обращения со стоками.
3. Без задержки высушить косточки в контролируемом режиме и охладить перед хранением.
4. Повторно просеять сырьё и удалить металл и твёрдые примеси.
5. Измельчить сухие косточки до воспроизводимой фракции непосредственно перед прессованием.

Маршрут прессования и оборудование

Для пищевого или косметического масла специального назначения отправной точкой служит низкотемпературное пробное прессование. На той же партии можно сравнить мягкое кондиционирование, но в протоколе необходимо сопоставить цвет, аромат, показатели окисления, нагрузку на фильтр и состояние жмыха. Экономический расчёт должен включать извлечение косточек из влажной выжимки, сушку и сезонный график, а не только паспортную производительность пресса.

Оборудование для комплектации

• Оборудование предварительной подготовки
• Высокоскоростной измельчитель
• Гидравлические маслопрессы
• Пресс серии 400 как модель для подбора по испытанию
• Пневматический фильтр-пресс
• Оборудование розлива

Фильтрация и требования к маслу

Задайте порядок отстаивания и тонкой фильтрации, допустимый видимый осадок, прозрачность, цвет, аромат, метод контроля окисления и упаковку, ограничивающую воздействие света и воздуха. В протоколе нужно указать, оценивается ли сырое, отстоявшееся или фильтрованное масло.

Данные для расчёта и коммерческого предложения

• Образец влажной выжимки или сухих косточек, остатки кожицы и гребней, база извлечения, влажность, срок хранения и признаки плесени или окисления
• Производительность на базе влажной выжимки либо сухих косточек, сезонный объём, часы сушки и график прессования
• Низкотемпературный или мягко кондиционированный режим, назначение масла и требование к регистрации его температуры
• Отстаивание, фильтрация, ёмкости, упаковка и методы контроля окисления
• Источник тепла для сушки, электроснабжение, вода и стоки, площадь, пункт назначения и условия поставки

Протокол испытания и приёмки

Массу влажной выжимки и полученных сухих косточек записывают раздельно. Также фиксируют удалённые примеси, влажность после сушки, размер измельчения, массу загрузки, длительность цикла, температуру масла, массу сырого и фильтрованного масла и жмыха. После согласованного времени отстаивания или фильтрации документируют прозрачность, цвет, аромат, результаты контроля окисления и точные условия получения образца.

Связанные страницы

• Обзор решений
• Решения для плодового сырья
• Масло авокадо
• Масло семян тыквы
• Пресс серии 400
• Связаться с техническим отделом
• Страница на китайском языке

Запросить конфигурацию и цену

Для полного расчёта отправьте фактическую влажную выжимку или сухие косточки, сезонную и суточную базу производительности, условия сушки, спецификацию масла, доступные коммуникации и пункт назначения.

• Запросить расчёт линии масла виноградной косточки