比较榨油机型号
按批次产能比较热榨、冷榨和门店小型机型。
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开心果油项目应按生的脱壳核仁或明确定义的带壳原料核算。烘烤、盐焗、调味或混合零食料与生核仁不同，需要单独评估污染、过敏原和清洁边界。
原料与产能口径
请注明品种、产地、壳比例、含水状态、储存记录及食品或化妆品用途，并剔除霉变、虫蛀、变色、焦糊或酸败核仁。需要污染物检测时，压榨不能替代代表性取样和实验室分析。
采购参数表
| 采购参数 | 需书面确认的口径 |
|---|---|
| 压榨进料 | 生核仁，或明确配方的烘烤核仁 |
| 产能基准 | 可用核仁，不以带壳吨位核算 |
| 产品路线 | 低温轻味油，或独立烘烤风味油 |
| 成品目标 | 沉降/精滤、色泽、香气、沉淀和包装 |
| 卫生边界 | 食品接触材质、产品回收、过敏原和可清洁性 |
推荐前处理
- 脱壳并分离硬壳碎片。
- 分选生核仁，剔除缺陷料。
- 实测含水状态，仅在必要时缓和干燥或调质。
- 均匀破碎并减少空气暴露。
- 烘烤试料与低温路线隔离。
压榨路线与配置边界
高价值轻味油可先评估液压批次低温压榨。需要烘烤风味时，应以独立前处理配方比较色泽、香气、净滤油和出饼。机型按照可用核仁和批次记录确定，不按带壳名义处理量选型。
设备入口
- 前处理设备
- 液压榨油机系列
- 480系列液压榨油机，作为试料选型入口
- 气动滤油机
- 灌装设备
过滤与成品油目标
应明确沉降或精滤、可见沉淀、澄清度、色泽、香气、取样时间及避光控氧包装。采购规格还应包含食品接触材质、管线产品回收和清洗要求。
报价所需资料
- 带壳或生核仁样品、壳比例、含水状态、缺陷比例、储存记录和检测报告
- 每批或每日可用核仁投入、班次、追溯和脱壳范围
- 低温或烘烤风味目标及食品/化妆品用途
- 沉降、过滤、储罐、包装和油品检测要求
- 公用工程、场地、卫生与过敏原控制、目的地和交货条款
FAT/SAT 与书面验收
记录壳和剔除重量、核仁含水状态、破碎粒度、装料、周期、油温、毛油、净滤油、饼粕和设备内残留，并检查色泽、香气、焦糊/酸败气味、约定时间后的澄清度和清洗。FAT/SAT 应写明贵价原料的样料数量、产品回收和损耗计量方法。
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获取配置与报价
提交开心果实际进料、可用核仁量、目标油品、过滤与卫生范围、公用工程和目的地，用于基于试料的报价。