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随着全球人口增长和饮食结构变化，食用油市场需求持续增长。据统计，2022年全球食用油产量达2.1亿吨，同比增长3.5%。其中，棕榈油、大豆油和菜籽油占据主要市场份额。预计未来五年，全球食用油市场将保持年均4%的增长率。

国家发改委、农业农村部等多部门联合发布《关于促进粮油加工业高质量发展的指导意见》，提出到2025年，粮油加工业技术装备水平、产品质量、能源利用效率明显提升，产业结构更加优化，市场竞争力显著增强。