Phân tích xu hướng thị trường dầu ăn toàn cầu 2023

Thời gian công bố: 10 tháng 5 năm 2023Danh mục: Tin tức ngành

Kết luận cho bên mua thiết bị

Dữ liệu năm 2022-2023 cho thấy thị trường dầu ăn cần được đọc theo từng nguyên liệu, quốc gia, niên vụ và kênh bán hàng. Không nên suy ra công suất nhà máy từ một con số quy mô toàn cầu. Quyết định mua máy phải dựa trên nguồn nguyên liệu có thể ký hợp đồng, nhu cầu bán hàng có bằng chứng, thử ép cùng lô và chi phí vận hành tại địa điểm dự án.

Bộ nguồn cần đối chiếu

Câu hỏi	Nguồn ưu tiên	Thông tin phải lưu
Sản lượng, diện tích, năng suất cây dầu	FAOSTAT và cơ quan thống kê quốc gia	Kỳ dữ liệu, loại cây, quốc gia, đơn vị và ngày tải
Sản xuất, tồn kho, ép và thương mại dầu/hạt	USDA PSD	Niên vụ, tên mặt hàng, phiên bản báo cáo và các lần sửa đổi
Giá tham chiếu quốc tế	World Bank Commodity Markets	Mặt hàng, đơn vị, tiền tệ, tháng quan sát và phương pháp quy đổi
Nhập khẩu, xuất khẩu và nguồn cung	UN Comtrade và cơ quan hải quan	Mã HS, đối tác, lượng, trị giá, kỳ báo cáo và phạm vi dầu thô/tinh luyện
Nhu cầu tại Việt Nam	Tổng cục Thống kê, dữ liệu hải quan, nhà phân phối và khách hàng	Khu vực bán, quy cách, giá thực giao dịch, điều khoản thanh toán và tỷ lệ trả hàng

Không cộng hoặc so sánh các bộ dữ liệu nếu niên vụ, mã HS, đơn vị hay phạm vi sản phẩm khác nhau. Khi nguồn được sửa đổi, hồ sơ đầu tư phải ghi phiên bản đã sử dụng.

Xu hướng có thể kiểm chứng

Biến động nguyên liệu quan trọng hơn con số thị trường tổng

Thời tiết, mùa vụ, hạn chế thương mại, nhiên liệu sinh học, cước tàu và tỷ giá có thể làm thay đổi giá hạt dầu cũng như dầu thô. Với dự án ép dầu, bằng chứng cần thu thập là báo giá theo thời gian, hợp đồng cung ứng, tiêu chuẩn độ ẩm/tạp chất, tỷ lệ lô bị loại và chi phí vận chuyển đến nhà máy.

Tác động mua sắm: Thiết kế ít nhất các trường hợp nguyên liệu bình thường, nguyên liệu ẩm hoặc nhiều tạp chất và nguồn cung gián đoạn. Xác nhận thiết bị làm sạch, sấy hoặc điều hòa cần thiết trước khi chọn máy ép.

Cơ cấu sản phẩm phụ thuộc thị trường đích

Dầu cọ, đậu tương, cải, hướng dương, lạc và các dầu đặc sản có chuỗi cung ứng, quy trình và yêu cầu chất lượng khác nhau. Nhận định về dầu “cao cấp”, “hữu cơ”, “không biến đổi gen” hoặc “ép lạnh” chỉ có giá trị khi nhà phân phối và quy định của thị trường đích xác nhận tiêu chí, hồ sơ và mức giá chấp nhận.

Tác động mua sắm: Chốt tiêu chuẩn thành phẩm, mức lọc, vật liệu tiếp xúc thực phẩm, dung tích bao bì và yêu cầu truy xuất trước khi cấu hình ép, lọc, bồn và đóng chai.

Rủi ro thương mại cần đọc theo mã hàng

Số liệu dầu thô, dầu tinh luyện và hạt nguyên liệu không thể thay thế cho nhau. Mã HS sai có thể tạo ra kết luận sai về nhu cầu hoặc mức độ phụ thuộc nhập khẩu.

Tác động mua sắm: Lưu bảng mã HS được đại lý hải quan xác nhận; tách nguyên liệu, dầu bán thành phẩm, dầu thành phẩm và khô dầu trong mô hình doanh thu.

Khô dầu và phụ phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả dự án

Giá trị khô dầu, vỏ, cặn lọc và tổn thất xử lý có thể thay đổi đáng kể theo chất lượng và người mua tại địa phương. Không nên ghi toàn bộ phụ phẩm là doanh thu nếu chưa có thông số chất lượng và đầu ra.

Tác động mua sắm: Thử nghiệm cả dầu và khô dầu; ghi khối lượng, độ ẩm, dầu dư, yêu cầu lưu kho và chi phí xử lý phần không bán được.

Hồ sơ trước khi phát hành đơn mua hàng

• Kế hoạch nguyên liệu theo tháng, nguồn cung dự phòng và tiêu chí nhận lô.
• Mục tiêu sản lượng theo ca, thời gian vệ sinh, đổi nguyên liệu và bảo trì.
• Biên bản thử cùng lô ghi đầu vào, độ ẩm, tiền xử lý, dầu lọc ròng, khô dầu, dầu dư trong khô và thời gian chu kỳ.
• Sơ đồ dây chuyền thể hiện thiết bị trước/sau, điện, nhiệt, nước, khí, hút mùi và xử lý chất thải.
• Tiêu chí FAT/SAT, phương pháp lấy mẫu, dụng cụ cân đo, phòng thử nghiệm và cách xử lý kết quả không đạt.
• Phạm vi hợp đồng về lắp đặt, chạy thử, đào tạo, phụ tùng, bảo hành và hỗ trợ tại Việt Nam.

Kiểm tra quy định tại Việt Nam

Trước khi ký hợp đồng, tra cứu phiên bản đang có hiệu lực trên Cơ sở dữ liệu quốc gia về văn bản pháp luật và xác nhận bằng văn bản với cơ quan có thẩm quyền tại địa điểm dự án.

• An toàn thực phẩm: Kiểm tra yêu cầu cơ sở, tự công bố hoặc đăng ký sản phẩm, kiểm nghiệm và truy xuất với Cục An toàn thực phẩm cùng cơ quan địa phương.
• Tiêu chuẩn và nhãn: Xác định quy chuẩn bắt buộc, tiêu chuẩn áp dụng, nội dung nhãn tiếng Việt, cảnh báo dị ứng và hồ sơ cho từng loại dầu.
• Nhập khẩu: Xác nhận mã HS, thuế, VAT, kiểm tra chuyên ngành và chứng từ xuất xứ với cơ quan hải quan trước khi chốt giá giao hàng.
• Nhà máy: Kiểm tra môi trường, xây dựng, phòng cháy, an toàn lao động, điện và các thiết bị có yêu cầu kiểm định theo quy mô và địa điểm thực tế.

Dữ liệu thị trường là đầu vào để lập kịch bản, không phải cam kết về doanh số, giá bán, sản lượng ép hoặc thời gian hoàn vốn.